板式換熱器是一種高效、緊湊的換熱設備。19世紀80年代它是首先作為連續低溫殺菌器研制成功的，到上世紀20年代開始應用于食品工業。
　　
　　由于板式換熱器在制造和使用上都有一些獨特之處。因此，目前板式換熱器已經廣泛應用于石油、化工、輕工、電力、冶金、機械、能源等工業領域，成為換熱器家族中一種極有競爭力的品種。
　　
　　在制冷技術中，換熱器是不可缺少的制冷設備，冷凝器、蒸發器、回熱器以及中間板式冷卻器等換熱器設備，不僅在重量、體積和金屬耗量上占整個制冷裝置的50寫以上，而且對制冷性能也會產生重大影響。因此，強化制冷換熱器的傳熱，減少重量和體積，降低金屬消耗量一直是制冷技術中的發展方向，現已出現了一種新型的、全焊接式的板式換熱器在制冷技術中的應用，并且表現出強勁的發展潛力。